Il GAS Newroz è il gruppo di acquisto solidale che si riunisce da anni nello spazio antagonista di via Garibaldi a Pisa. Come tutte le esperienze simili, promuove un commercio basato su criteri etici e di sostenibilità, incentivando il rapporto diretto tra produttori e consumatori. Inoltre i produttori vengono coinvolti in riferimento a determianti criteri: kilometri 0 e filiera corta, biologico, rispetto dell’ambiente e dei lavoratori, solo per fare alcuni esempi.
Il GAS Newroz inoltre organizza una volta al mese un mercato allargato; venerdì 19 ottobre oltre al consueto mercato al Newroz, si terrà una cena solidale per presentare il nuovo produttore di carne dalla Garfagnana.
Ecco il menù:
– menù a base di Carne: Pasta al ragù, spezzatino con patate, vino e dessert;
– menù Vegetariano: Pasta al pomodoro, verdure al forno, vino e dessert.
I prodotti utilizzati per la cena sono frutto di un lavoro che non sfrutta né persone, né animali né la terra. Nel rispetto della Terra, dell’agricoltura Biologica e abbracciando i criteri dell’Equo Solidale.
